日本農業新聞　9/1（日）掲載！

日本農業新聞　9/1（日）掲載していただきました。

塩尻研究室とパナソニックさんとの共同研究で

「みどりのかおり成分を介してイチゴがカビを抑制する」

という内容です。

https://www.agrinews.co.jp/p48610.html

その「みどりのかおり」とは

＝草刈などした後に感じる青臭いような匂いですが、

かおりそのものに抑制効果があるわけではなく、

その匂いを介してイチゴのシグナル伝達がおこり、

カビを抑制すると考えらます。

詳しい研究内容は、Scientific Reports に掲載されています。

[Effects of trans-2-hexenal and cis-3-hexenal on post-harvest strawberry] 

Scientific Reportsvolume 9, Article number: 10112 (2019) 

ぜひご覧ください。